Top articles

• Boulettes de pommes de terre aux blettes

  05 avril 2017 ( #Recettes salées )

  L'été dernier j'ai planté des blettes dans le jardin. J'ai eu l'agréable surprise de voir, ces derniers jours, mes blettes faire de jeunes pousses. Je les ai laissé grandir avec dans l'idée de préparer ces fameuses boulettes. Mais je n'étais pas la seule...

• Confiture d'agrumes, cannelle et rhum

  19 mars 2018 ( #Recettes sucrées )

  C'est une confiture que je devais faire depuis longtemps. Mais voilà les hivers ont passé et j'ai rien vu faire. Ce matin je me suis dis "oulà c'est la dernière limite pour la faire sinon il faudra attendre l'hiver prochain". Ni une ni deux j'ai couru...

• Cookies aux noisettes caramélisées et pépites de chocolat

  10 mai 2017 ( #Recettes sucrées )

  Youpiiiiii enfin du sucré !!!! Et oui ça me manquait et ça faisait longtemps que j'avais cette recette sous les yeux. Elle vient de Cédric Mouthon, candidat de Masterchef saison 3, qui propose des cours de pâtisserie dans son atelier d'Annecy. Autant...

• Gratin de poissons light

  29 octobre 2018 ( #Recettes salées )

  Avec le froid qui arrive, le vent, la pluie, l'envie de manger chaud se fait sentir. Nous adorons le poisson et j'avais envie, une fois n'est pas coutume, d'un petit gratin. Etant quand même difficile côté poisson j'ai choisi des beaux morceaux et une...

• Velouté de potimarron entier avec la peau au lait de coco et curry

  28 janvier 2019 ( #Recettes salées )

  C'est la pleine saison des potimarrons et tout le monde adore ça à la maison. Les petits comme les grands. C'est même ma dernière de 8 ans qui me demande d'acheter du potimarron pour en faire de la soupe !!!! Et c'est moi qui râle parce que c'est galère...

• Ecorces d'oranges et citrons confits

  16 janvier 2017 ( #Recettes sucrées )

  Il n'y a rien de tel que de faire ses écorces d'oranges et de citrons confits soi-même. J'ai pris les recettes chez Gaëlle du blog La gourmandise est un joli défaut J'adore ce blog il y a toujours de supers recettes originales et de sublimes photos qui...

• Mini moelleux au chocolat

  14 avril 2017 ( #Recettes sucrées )

  Je ne pouvais pas laisser passer Pâques sans vous présenter une recette au chocolat. J'ai trouvé une recette ultra rapide dans un magazine de la région. Cela prend 10 min de préparation et 20 secondes de cuisson. Génial non ?!!! Ingrédients: Pour 4 moelleux:...

• Asperges grillées et méli-mélo de céréales

  28 avril 2017 ( #Recettes salées )

  Asperges !!! et oui encore, en veux-tu? en voilà !! C'est tellement bon et on en trouve partout en ce moment. En plus il faut en profiter car ça ne dure pas longtemps. Je suis allée faire un petit tour à Grand frais et j'ai pris bien évidemment des asperges...

• Crumble de boudin noir aux pommes

  07 décembre 2017 ( #Recettes salées )

  Avec les fêtes de fin d'année on trouve un peu partout du boudin noir. A la maison je suis la seule à en manger. Je ne vais certainement pas m'en priver. Alors j'ai acheté une seule portion et je me suis fait mon crumble. Quel délice je ne regrette pas...

• Macarons au chocolat

  07 novembre 2016 ( #Recettes sucrées )

  C'est une grande première et je suis plutôt contente du résultat !!! Depuis le temps que je voulais faire des macarons... J'ai longtemps hésité voyant tous les problèmes que certains ont rencontré: macarons granuleux, craquelés, collants, éclatés...je...

• Confiture de cédrats

  03 novembre 2018 ( #Recettes sucrées )

  Et oui encore une confiture !!! Mais là je ne pouvais pas passer à côté. Quand je les ai vu chez Biocoop, ils étaient très parfumés... j'ai craqué. Ce n'est pas un agrume que l'on trouve sur tous les étal. J'en ai pris 3 et j'ai pu faire 5 pots de confiture...

• Pane dei morti

  05 novembre 2018 ( #Recettes sucrées )

  Ce biscuit je l'ai découvert lors d'un week-end en Italie à Como en Lombardie. J'en ai trouvé dans toutes les pasticceria (patisseries). Intrigué par la couleur, la texture et les fruits secs, je salivais devant les vitrines et j'ai finalement craqué...

• Tacos de maïs

  12 avril 2017 ( #Recettes salées )

  Comme je vous l'avais annoncé en début de semaine voici la 2e recette qui formera en fin de semaine une seule et même recette... J'ai trouvé la recette des tacos dans un super livre d'Elisabeth Johansson au nom évocateur..."Ma cuisine green" aux éditions...

• Crackers aux graines et houmous de betterave

  07 mars 2017 ( #Recettes salées )

  Ma curiosité m'a poussé a acheté plusieurs bouquins sur la cuisine "green", "veggie" ou ultra tendance des "bowl". Je n'ai pas été déçue. J'ai découvert une multitude de produits parfois connus parfois inconnus entre céréales (quinoa, orge, sarrasin..),...

• Hachis parmentier

  21 mars 2018 ( #Recettes salées )

  Cela faisait longtemps que je n'ai pas fait de hachis parmentier. L'idéal est de le faire avec le reste de viande et de pomme de terre d'un pot au feu car c'est une explosion de saveurs avec tous les aromates et la viande est tendre.... quand il en reste...

• Les cookies de Jade et Cloé

  11 juillet 2019 ( #Les recettes de Jade et Cloé )

  Jade (9 ans): "Maman je vais faire des cookies" Moi: "Euh...c'est 21h là...tu vas pas faire des cookies maintenant, on les fera demain je fini plus tôt" Jade: "Non je veux les faire maintenant comme ça je l'ai aurai pour mon petit dejeuner demain matin,...

• Petits pains au lait

  09 novembre 2016 ( #Recettes sucrées )

  Pourquoi ne pas faire soi-même ses pains au lait? C'est tellement simple et bien meilleur. Petits et grands adorent !! La recette de petits pains au lait moelleux vient du blog de Samar "mes inspirations culinaires". Elle m'a tout de suite plus, je l'ai...

• Pâte feuilletée au companion

  27 novembre 2017 ( #Recettes salées )

  "Mais pourquoi je ne l'ai pas fait avant?" Cette question revient souvent quand on se rend compte que c'est si facile et si rapide à faire et je rajouterai et tellement bon !!! Alors pourquoi je ne l'ai pas fait avant? Parce que je croyais que c’était...

• Tajine de poulet aux figues et aubergines

  20 septembre 2017 ( #Recettes salées )

  C'est la pleine saison des figues et cela m'a donné plein d'idées. J'en ai cueilli environ 1 kg et j'attends que le reste mûrisse. J'avais envie de faire une recette sucré salé. Quoi de mieux qu'un tajine!! Ingrédients: 6 pilons de poulet 2 aubergines...

• Nouilles soba et légumes au wok

  07 avril 2017 ( #Recettes salées )

  Cela fait un petit moment que j'avais envie de tester les nouilles soba. Ce sont des pâtes japonaises faites à base de farine de sarrasin. L'autre jour en allant au magasin bio du coin je me suis laissée tenté. J'ai acheté un paquet en pensant déjà à...

• Tagliatelles à la crème de basilic, aubergines et bacon grillés

  11 novembre 2016 ( #Recettes salées )

  Totale improvisation pour cette sublissime recette. Attention les papilles...explosion en bouche garantie !!!! Allez je ne vous fais pas attendre plus longtemps... Ingrédients: Pour 4 personnes: 10 nids de tagliatelles 1 aubergine 1 bouquet de basilic...

• tartare de saumon à la mangue et guacamole

  17 avril 2017 ( #Recettes salées )

  Récemment je suis allée sur le blog de Marlyzen, cuisine revisitée . C'est Christelle du blog La cuisine facile de Chris qui me l'a fait découvrir. Merci Christelle car je ne suis pas déçue du voyage. J'ai trouvé plein de recettes géniales plus appétissantes...

• Tarte au citron meringuée végane

  23 mars 2020 ( #Recettes sucrées )

  Je me suis récemment abonnée au magazine Veggie sauf qu'avec le confinement je ne l'ai pas reçu. Mais l'équipe de Veggie m'a permis d'y accéder en m'envoyant directement un lien PDF que j'ai pu télécharger et feuilleter en attendant d'avoir la version...

• Bouddha bowl sucré salé aux crudités, quinoa, fèves, pomme, gingembre

  27 mai 2019 ( #Recettes salées )

  J'ai eu une flemmingite aiguë...celle qui me donne pas envie de cuisiner...j'ai donc sorti tout ce que j'avais dans mon frigo et en voyant le résultat une envie subite de bouddha bowl est apparue... C'est le genre de plat que j'affectionne tout particulièrement...

• Tartelettes crues kiwi noisettes cranberries

  28 janvier 2020 ( #Recettes sucrées )

  Qui aime les kiwis? Qui aime les fruits secs? Ça vous dit des tartelettes crues (sans cuisson) aux fruits secs et des fruits frais en garniture? Lorsque j'ai fait mes barres de céréales végan sans cuisson j'avais adoré la pâte crue sucré moelleuse et...