Les Saveurs en Folie

Noix de st Jacques au cidre et crème de safran

21 Décembre 2019, 07:05am

Publié par Patricia

Aujourd'hui les noix de st Jacques sont à l'honneur !! Elles seront parfaites sur les tables des fêtes de fin d'année. C'est aussi la première recette de noix de st jacques que je publie sur mon blog qui aura bientôt 4 ans. Il n'est jamais trop tard me...

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Cuillères de foie gras, mangue passion et crumble noisettes

16 Décembre 2019, 06:05am

Publié par Patricia

Dernière ligne droite avant les fêtes !!!! Je sors mon atout le foie gras car c'est un met que j'affectionne tout particulièrement et que je fais chaque année pour Noël. Pour cette recette j'ai voulu ajouter une compotée de mangue et fruit de la passion,...

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Saumon roulé à l'aneth et au fromage frais

13 Décembre 2019, 06:05am

Publié par Patricia

Quoi de mieux pour le fêtes que ce saumon roulé pour l'apéro. c'est joliment présenté et c'est tellement bon !! Cela change du traditionnel saumon sur toast avec du beurre et du citron. Ce roulé est frais, savoureux, le parfum de l'aneth sublime le saumon....

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Brioche aux écorces d'oranges et citrons confits

11 Décembre 2019, 06:05am

Publié par Patricia

Je remonte cette recette qui a bientôt 3 ans et oui déjà!! C'est une recette que l'on peut mettre sur la table des fêtes de fin d'année. On retrouve souvent des brioches de fruits confits en Provence (couronne des rois) mais les fruits confits font partis...

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Boudin blanc en panure croquante de noisettes pistaches

9 Décembre 2019, 06:05am

Publié par Patricia

Noël arrive à grand pas je vous présente donc les premières recettes !!! Ça doit être même les premières du blog tout simplement. Il n'est jamais trop tard !!! Quel bonheur cette ambiance de fête, les plats raffinés, les moments conviviaux en famille,...

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Houmous au potimarron

6 Décembre 2019, 06:05am

Publié par Patricia

Vous connaissez le houmous? bien évidemment...mais avez vous testé le houmous au potimarron? Alors n'hésitez plus !!! En apéro pour faire tremper les carottes ou avec des nans indiens ou des wraps c'est une petite merveille. J'ai repéré cette recette...

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Curry de chou-fleur

4 Décembre 2019, 06:05am

Publié par Patricia

Vous savez que j'adore le magazine Esprit veggie... D'ailleurs pour la petite info dans le dernier numéro hiver 2019-2020 "chouette des cassolettes veggies" je fais une jolie apparition !!! Et oui !!!!! j'ai réalisé le 23 septembre les galettes de polenta...

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Diot polenta

2 Décembre 2019, 06:30am

Publié par Patricia

Il y a des plats qui nous réchauffe tout de suite tellement c'est onctueux et savoureux. La Haute Savoie ma région d'adoption est riche en plat réconfortants (tartiflette, fondue savoyarde, les crozets, la matouille, la raclette...) de quoi se régaler...

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