Les Saveurs en Folie

Clafoutis aux cerises

28 Juin 2019, 06:05am

Publié par Patricia

Lorsque je suis descendue en Ardèche je suis revenue avec 3kg de cerises (variété "Reverchon"). J'ai varié les plaisirs en faisant 5 pots de confitures et 2 clafoutis (1 petit et 1 grand). Je pensais congeler 1 des 2 clafoutis car je n'imaginais pas que...

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Confiture de fraises

26 Juin 2019, 06:09am

Publié par Patricia

C'est une confiture que j'affectionne tout particulièrement. Avec bien évidemment les fraises du jardin (des gariguettes). Dommage que cette année la production ne soit pas au rendez-vous. Mais j'ai quand même pu faire 1 pot. La confiture est un pur délice...

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Ktipiti (Tartinade grecque)

13 Juin 2019, 05:05am

Publié par Patricia

Il y a longtemps que je voulais faire cette tartinade/dips car je l'adore, c'est ma préférée. Et oui les crudités retournent faire trempette dans cette sauce onctueuse à la douce saveur grecque. Pour les adeptes du poivron et de la feta cette recette...

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Confiture d'abricots au rhum vanillé

12 Juin 2019, 05:05am

Publié par Patricia

J'aime les abricots et la confiture d'abricots. Ma maman avait pour habitude de faire les confitures, il est donc impensable pour moi d'en acheter une toute prête. Les puristes de la macération, du cuivre et de la double cuisson vont me faire les gros...

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Bricks aux dattes et brousse de brebis

11 Juin 2019, 06:05am

Publié par Patricia

Quelle merveille ces petites bricks !!!!! Voilà un joli voyage pour les papilles vers la cuisine marocaine. Du sucré/salé comme je l'aime, du croustillant le tout accompagné d'une salade agrémentée de champignons et pignons de pins. J'ai trouvé cette...

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Yaourts à la vanille au Companion

10 Juin 2019, 06:05am

Publié par Patricia

Une envie de yaourt fait maison ne se contrôle pas. J'ai le robot Companion et je n'avais pas envie d'acheter une yaourtière. On m'en a prêté une mais les pots sont étroits et ne me conviennent pas. J'ai cherché une recette de yaourts à faire au Companion....

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Cabillaud sauce coco, poivrons, gingembre

8 Juin 2019, 06:05am

Publié par Patricia

J'aime le poisson et surtout le cabillaud. On peut faire des sauces à l'infini et l'accompagner avec plein de légumes. J'ai choisi un dos de cabillaud. J'ai déjà fait quelques recettes comme la Blanquette de cabillaud au curry et poireaux ou bien la papillote...

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Page facebook

7 Juin 2019, 06:56am

Publié par Patricia

Bonjour à tous Voici enfin le lancement de ma page facebook !!! Vous pouvez désormais me suivre sur ce lien: https://www.facebook.com/lessaveursenfolie/?modal=admin_todo_tour et découvrir mes recettes directement reliées à mon blog !!! N'hésitez pas à...

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Les pâtes à tarte

31 Mai 2019, 05:30am

Publié par Patricia

Je n'ai pas mis longtemps pour me dire qu'il fallait absolument que je publie un article sur les pâtes à tarte. Pourquoi me direz-vous? Et pourquoi pas...oui pourquoi pas rassembler en un article les différentes pâtes à tarte que j'ai pu faire dans mes...

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Tarte à l'ancienne, épinards, bleu de chèvre et noix

29 Mai 2019, 05:30am

Publié par Patricia

Quel régal cette tarte !!!! Et c'est peu de le dire... Un pâte à l'ancienne avec de la farine de petit épeautre. Cette farine est une petite merveille, c'est une variété ancienne de blé cultivé dans les Alpes de Haute Provence et bio. Elle est difficile...

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