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/image%2F1989117%2F20231115%2Fob_7466c3_tacos-1jpg.jpg "Tacos")
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MIJOTE DE PORC AU COMPANION
Voici une recette totalement improvisée et faite avec le companion. Je dois dire qu'on s'est régalé.
Ingrédients:
- 500 gr de sauté de porc
- un filet d'huile
- 1 cuil à café de farine
- 2 cuil à café de fond de veau
- 200 ml d'eau
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron orange
- sel, poivre
- 200 gr d'olives noires
Recette:
Dans le bol avec le mélangeur, mettez la viande coupée en morceaux et lancer le programme P1 mijoté à 130°C pendant 5 min.
Ajouter la farine, le fond de veau, l'eau et les poivrons. saler, poivrer. Lancer le programme Mijoté P2 à 95°C pendant 45 min.
Quand il reste 20 min avant la fin du programme, ajouter les olives noires.
Un fois le programme fini maintenir au chaud et servir.
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