CHOU CHINOIS BACON CHAMPIGNONS

Ingrédients:

• 1 chou chinois
• 100 gr d'allumettes de bacon
• 100 gr de champignons coupés en lamelles
• huile d'olive
• 2 cuill à café de sauce soja
• 2 bouillons de bœuf dégraissé.

Recette:

Découper le chou chinois en fine lamelles, le faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Laisser griller et ajouter un ou deux bouillons de bœuf dégraissé.

(NB: quand je fais un pot au feu je dégraisse le bouillon et je le mets dans un moule multiportions en silicone que je congèle).

Faire revenir le bacon et les champignons.

Ajouter 2 cuill à café de sauce soja aux lamelles de chou chinois,

Mélanger le chou, le bacon et les champignons.

Servir chaud accompagné de riz.