Les Saveurs en Folie

Velouté de courgettes tout simplement (au Companion)

3 Octobre 2017, 06:05am

Publié par Patricia

Velouté de courgettes tout simplement (au Companion)

Cela faisait quelques jours que j'avais envie de velouté. Les soirées un peu fraîches, malgré l'été indien, ne m'ont pas empêché de concrétiser cette envie. Adepte des monos soupes j'ai voulu faire simple, très simple et je ne regrette pas, c'est délicieux !!!! Même mes filles ont dévoré leur velouté sans en laisser une seule goutte...

 

Ingrédients:

 

 Pour 4 personnes:

 

  • 4 courgettes
  • sel
  • 10 cl de crème semi épaisse à 18%
  • Mélange de graines (soja, courge), cramberries, et noix (cajou, noisettes, amandes) 

 

Recette:

 

Eplucher les courgettes et les couper en morceaux. 

Les mettre dans le bol du Companion avec le couteau hachoir. Saler et ajouter un verre d'eau.

Lancer le programme 1 soupe 100° degrés pendant 40 min. 

Ajouter la crème.

Servir et décorer du mélange de graines et noix

 

 

Commenter cet article
C
J'ai des courgettes au congel en prévision de bonnes soupes cet hiver et ton idée d'ajouter des graines est juste gourmand!!!<br /> bisous
P
Bonne idée de congeler des courgettes, je vais y penser...bisous
G
Très sympa cet ajout de graines à ton velouté ! c'est sain et donner un peu croquant à un potage doit être délicieux ! en plus c'est joli comme tout ! bravo ! Patricia ! bisous
P
j'adore les graines, c'est sain et ça donne un côté croquant...j'en mets aussi dans les salades. bisous
L
Humm voilà un beau velouté comme j'aime<br /> Bonne journée<br /> bises
P
très simple et bien parfumé bisous
S
je t'en commande un grand bol pour ce soir!!!! bisous
P
misère il y en a plus...!!! ;))