Les Saveurs en Folie

Flan de carottes au cumin

13 Février 2017, 07:05am

Publié par Patricia

Flan de carottes au cumin

On reste dans les carottes avec cette fois ci un flan un peu particulier...

 

Ingrédients:

 

  • 5 carottes
  • 1/2 oignon
  • 20 cl de crème semi épaisse
  • 4 oeufs
  • 30 gr de maïzena
  • 1 cuill à café de cumin
  • 30 gr de gruyère rapé
  • sel, poivre

 

Recette:

 

Laver et éplucher les carottes. Les couper en dés et les mettre dans un bol mixeur.

Eplucher et couper grossièrement l'oignon. Ajouter aux carottes.

Mixer le tout.

Ajouter les oeufs battus, la crème, la maïzena, le gruyère, le cumin sel et poivre.

Mixer de nouveau.

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer 4 ramequins allant au four. Remplir les ramequins de l'appareil. 

C'est là la particularité du flan c'est que les carottes ne sont pas précuites, le flan qui a une texture fondante aura un côté un peu croquant...

Enfourner au bain marie pendant 30 min à 180°C.

 

Bon appétit !!!

 

 

Flan de carottes au cuminFlan de carottes au cuminFlan de carottes au cumin
Flan de carottes au cuminFlan de carottes au cumin
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S
hummmm carotte et cumin font un beau mariage de saveurs!!!! bisous
P
c'est clair que c'est top, bisous
C
Hummm, je crois bien que je régalerais avec ce petit flan de carottes!!!! miam!!!<br /> Bisous
P
en tout cas nous on s'est régalé...bisous
L
Voilà un joli plan plein de saveur j'adore le mélange carotte cumin je te souhaite une bonne journée bises Christelle
P
merci Christelle, moi aussi j'adore le cumin il se marie avec plein de légumes c'est un régal. bisous