Les Saveurs en Folie

MIJOTE DE PORC AU COMPANION

27 Septembre 2016, 11:01am

Publié par Patricia

MIJOTE DE PORC AU COMPANION

Voici une recette totalement improvisée et faite avec le companion. Je dois dire qu'on s'est régalé.

 

Ingrédients:

 

  • 500 gr de sauté de porc
  • un filet d'huile
  • 1 cuil à café de farine
  • 2 cuil à café de fond de veau
  • 200 ml d'eau
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron orange
  • sel, poivre
  • 200 gr d'olives noires
  •  

Recette:

 

Dans le bol avec le mélangeur, mettez la viande coupée en morceaux et lancer le programme P1 mijoté à 130°C pendant 5 min.

Ajouter la farine, le fond de veau, l'eau et les poivrons. saler, poivrer. Lancer le programme Mijoté P2 à 95°C pendant 45 min. 

Quand il reste 20 min avant la fin du programme, ajouter les olives noires.

Un fois le programme fini maintenir au chaud et servir.

Commenter cet article

chris 27/09/2016 20:18

J'aime beaucoup ces petites recettes improvisées qui finalement nous régalent!!!
bisous

sotis 27/09/2016 15:37

hummmm ça donne faim!!!! bisous