Les Saveurs en Folie

TIAN POMMES DE TERRE, COURGETTES, TOMATES

19 Juin 2016, 06:00am

Publié par Patricia

TIAN POMMES DE TERRE, COURGETTES, TOMATES

Voici comme promis la recette du tian que je fais souvent pour accompagner des grillades, des brochettes de poulet au curry.

C'est un plat complet, très savoureux et qui sent bon la Provence.

En plus en ce moment sur les étal il y a les pommes de terre nouvelles, un régal...

Oui oui j'essaye désespérément de faire venir le soleil...!!!!

Vous m'en direz des nouvelles:

 

Ingrédients:

 

Pour 4 personnes:

  • Une dizaine de petites pommes de terre nouvelles
  • 2 petites courgettes
  • 3 grosses tomates rondes
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Herbes de provences (sauge, sariette, thym, laurier)
  • sel, poivre du moulin

 

Recette:

 

Laver et éplucher les pommes de terre. Couper les en deux dans le sens de la longueur.

Laver et éplucher les courgettes, une bande sur 2.

Laver et couper en 2 les tomates, puis les couper en fines lamelles.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat allant au four, disposer les pommes de terre en les faisant se chevaucher un peu.

Saler, poivrer.

Eplucher la gousse d'ail et couper en petits dés. Parsemer quelques dés sur les pommes de terre et ajouter un filet d'huile d'olive et des herbes de provence.

Sur les pommes de terre disposer les courgettes en les faisant se chevaucher un peu.

Saler, poivrer.

Ajouter un peu d'ail, un filet d'huile d'olive et des herbes de provence.

Pour le dernier étage, disposer les tomates coupées en fines lamelles sur les courgettes en les faisant se chevaucher un peu.

Saler, poivrer.

Parsemer du reste d'ail, un filet d'huile d'olive et des herbes de provence.

Enfourner à 180°C pendant 40 min.

 

ça sent bon la provence et le soleil est dans l'assiette !!!!!

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chris 20/06/2016 09:44

ton tian est joliment dressé, et bien gourmand!!
Je te confirme que ton tian a amené le soleil....du moins chez nous!! :D
Bisous

Patricia 20/06/2016 11:11

merci Chris, le soleil est là aussi..!!!

la cuisine de poupoule 19/06/2016 13:26

Un beau tian
Bonne journée
bises

Patricia 20/06/2016 07:29

beau et savoureux