Les Saveurs en Folie

TIAN DE LEGUMES (LIGHT)

3 Juin 2016, 05:30am

Publié par Patricia

TIAN DE LEGUMES (LIGHT)

Et voilà la 8eme recette light de cette quinzaine. Et oui c'est bientôt fini !! "Ouf..!!" me diront certain(e)s, "ohhh déjà" me diront les autres....

La semaine prochaine place à la gourmandise...mais sans perdre tous les bénéfices de cette petite cure...(qui pour moi fut beaucoup plus stricte...)

Mais arrêtons les blabla et place à la recette.

 

Ingrédients:

 

  • 2 aubergines
  • 3 petites courgettes
  • 6 tomates
  • sel
  • poivre du moulin
  • herbes de provences (sauge, sarriette, thym, laurier). Ce mélange c'est mon papa qui le fait. Il ramasse et fait sécher les herbes. Ensuite il émiette tout et me remplir des pots que je garde précieusement dans ma cuisine. J'ai parfois cette chance de le faire moi même et quel plaisir !!!)
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • eau

 

Recette:

 

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et éplucher 1 bande sur 2 les courgettes et les aubergines.

Les couper en rondelles. Faire de même avec les tomates (couper en rondelle).

Dans un plat allant au four alterner 1 rondelle de chaque jusqu'à remplir le plat.

Saler et poivrer. 

Eplucher et couper l'ail en petits dés. Répartir sur le tian. 

Arroser d'un peu d'huile d'olive et d'un peu d'eau.

Saupoudrer d'herbes de provence.

Enfourner à 180°C pour 45 min. 

Attention couvrir d'un papier alu au bout de 25 min sinon ça sera tout grillé.

 

Notes:

 

Prochainement je vous présenterai une recette plus classique de tian. Je remplace les aubergines par des pommes de terre c'est un régal !!!!! 

 

TIAN DE LEGUMES (LIGHT)TIAN DE LEGUMES (LIGHT)
Commenter cet article

chris 03/06/2016 16:10

Un bon tian, il s'accorde avec tout et on peut le faire à notre envie du moment!!
bisous Patricia

Patricia 03/06/2016 17:20

C'est vrai il s'accorde avec tout. Ce midi c'était avec du poisson. bisous Chris

sotis 03/06/2016 14:35

c'est trop bon le tian et si seulement il pouvait faire venir le soleil!!!! bisous

Patricia 03/06/2016 17:17

C'est sûr il est bien caché le soleil en ce moment..bisous

la cuisine de poupoule 03/06/2016 06:40

Un beau tian comme je les aime
bonne journée
bises

Patricia 03/06/2016 07:00

merci Chris bonne journée bises