Les Saveurs en Folie

COURGETTES SAUTEES

16 Juin 2016, 05:30am

Publié par Patricia

COURGETTES SAUTEES

Voici un plat rapide que j'aime bien faire quand j'ai pas trop le temps de cuisiner...en plus les choupettes et mon mari adorent.

Il n'est pas forcement light mais tant pis, une fois n'est pas coutume c'est trop bon...!!!!

Zou assez de blabla voici la recette....

 

Ingrédients:

 

  • 4 petites courgettes
  • 1/2 oignon rouge
  • Persil plat
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Gingembre
  • Farce à légumes (mélange de veau et de porc, tomates, persil, ail, oignon, poivre et piment)

 

Recette:

 

Laver et éplucher les courgettes une bande sur deux. Couper les courgettes en petits dés.

Eplucher l'oignon et le couper en dés.

Dans un wok avec un filet d'huile d'olive faire revenir les courgettes et l'oignon. 

Laver et ciseler le persil. Le rajouter aux courgettes oignon.

Saler, poivrer.

Couvrir jusqu'à la cuisson des courgettes et complète évaporation de l'eau.

Ajouter le gingembre (une pincée) et de la farce à légume.

Servir chaud avec du riz.

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chris 16/06/2016 12:28

J'aime beaucoup les courgettes sautées et j'en fais régulièrement!!
bisous!!

Patricia 16/06/2016 16:22

moi aussi j'en fait souvent car j'en ai plein mon jardin...enfin cette année on verra... bisous

sotis 16/06/2016 09:52

excellent!!! bisous

Patricia 16/06/2016 16:21

oh oui et on se ressert volontaire...!!! bisous

la cuisine de poupoule 16/06/2016 07:11

Humm très gourmand
bonne journée
bises

Patricia 16/06/2016 13:54

oh oui c'est gourmand...